现金，声音卡在嗓子里。
“这……”
女人指着李长歌：“这位老板要订餐，菜单上所有的菜，一样三百份！”
胖厨师挠挠头：“那得干到明天去……”
李长歌看着他：“三倍工资。”
胖厨师愣了一下。
李长歌：“今天干完，每人再拿两千红包。”
胖厨师转身就往后厨跑，边跑边喊：“我这就生火！老婆！来帮忙！”
李长歌站起来，往门外走。
女人追上来：“老板留个电话！做好了怎么联系你？”
李长歌头也不回：“下午来拉。现金结。”
五菱发动。
后视镜里，那女人站在店门口，还在冲他挥手。
第二家店在西湖区，叫“粤港轩”。
装修考究，门口停着几辆奔驰宝马。
李长歌推门进去，大厅的电视上正在播放着新闻。
杭城新闻:小本子三大财团访华，打算在杭城投资三千亿建立一所超级工厂。
李长歌瞥了一眼，新闻上的是一辆劳斯莱斯车队，为首的是一辆白色的劳斯莱斯白鹤。
李长歌撇嘴，这马上都末世了。
很快从新闻上移了回来。
酒店前台站着一个穿旗袍的女孩，笑容标准：
“先生您好，请问几位？”
“找你们经理。”
两分钟后，一个穿着西装的中年男人走过来，头发梳得一丝不苟。
“先生您好，我是本店经理，姓陈。有什么可以帮您？”
西装男虽然对李长歌笑脸相迎，
但是看到李长歌帆布鞋，牛仔裤的打扮，顿时兴致缺缺起来。
李长歌把包放在前台，拉开拉链。
一捆一捆的现金露出来。
陈经理的眼神变了。
“菜单上所有的菜，一样三百份。”
陈经理深吸一口气。
“先生，我们店的菜品有一百多道，后厨需要提前三天预定备料……”
李长歌看着他。
“加价百分之五十。”
陈经理摇头：“先生，这不是钱的问题，我们……”
“加一倍。”
陈经理的嘴闭上了。
三秒后。