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苏记面馆

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9. 发展新客源,去大街上卖杯面(2/5)

响了起来。啪,啪,啪。

    一下比一下沉重,像是劈柴的人心里压了什么东西。

    苏芸站在灶房门口看了他一会儿。他没有抬头。她转身回了灶房。

    汤面还在锅里咕嘟着,帮工已经把下一批面团醒好了,码在案板上,盖着湿布。苏芸洗了手,重新拿起长勺。灶房的窗户开着,从这里能看见院子。

    阿沉还在劈柴,背影和平时一样稳。但她注意到,他每劈完一根都会停一下,抬头看一眼院门的方向。

    ·

    每到午时,东市的人总是最多的。卖吃食的小贩挑着担子来回吆喝,两侧的小吃摊挤满了人,粥饭、肉饼、粉羹、糕点,各种煎炒烹炸的香气四处飘散。再往前走还有些卖艺杂耍的摊子,此起彼伏的叫好声不绝于耳。

    苏芸和苏平之推着餐车走来,一路上收获不少稀奇的注意。木头做的小推车,底下装着四个铁轮,上方挂着个牌子——苏记面馆。

    苏芸推着餐车经过一个卖肉饼的摊子。摊主是个精瘦的中年人,两手各拿一把铲子,同时在煎四张饼。饼在铁鏊上滋滋作响,他头也不抬,铲子上下翻飞,四张饼同时翻面,一张没破。苏芸多看了两眼,摊主感觉到目光,抬头冲她咧嘴一笑,露出一口黄牙。

    一个蹲在路边吃肉饼的脚夫抬起头,盯着餐车上的牌子看了两眼,念出声来:“苏——记——面——馆。”

    他低头看看手里的肉饼,又看看餐车,冲苏芸喊了一声:“你们卖什么的?”

    “我们卖面条的,这位兄弟喜欢可以来一份尝尝!”苏平之答道。

    苏芸把提前封好油的面条一份份分出来,用油纸包好拧紧四角,装进食盒,盖上棉被保温。餐车的小台上放着几个粗陶罐子。

    糖醋酱、照烧酱、蒜蓉酱、葱油酱,都是按店里卖的热门款准备的。罐子旁边还有个多层食盒,里面是葱花、黄瓜丝、芝麻粒之类的配料。

    苏平之把餐车停稳,从底下抽出两条矮凳摆好,拿抹布擦了擦台面,搓着通红的手,冒着白气说:

    “这边儿离咱们家挺远的,也不知道卖不卖得动。芸儿为什么选在这里啊?”

    苏芸把油纸竹签提前摆好,头也不抬:“发展些新客呀。家门口那片基本上都认识咱们了,在那儿卖方便是方便,但没什么新鲜玩意。这里我提前看过的,没有和咱们家差不多的。

    “还有那个全福楼的张华生,讨厌死了,天天盯着咱们复刻

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