姜昀嗔怪道：“马屁精！”
待到荷叶包饭蒸好，姜昀让姜栩取出灶膛里面最旺的几块柴火，火势一下子小了许多。
为了避免串味，姜昀在另外一个大火眼的锅上放好蒸盘，摆上瓷盅，再往里头加入清水、冰糖、薏仁和燕窝，盖上锅盖，小火慢炖。
“徒儿之前炖过燕窝吗？”
“没有，”竹竿无奈耸耸肩：“我们那个客栈价钱便宜，住的都是普通人，哪里买得起燕窝啊？我之前连燕窝长什么样都没见过！”
姜昀微诧，暗自懊恼，失策了。
没想到古代燕窝这么稀有来着。
“没事，还有一点剩下的，我跟你讲这东西怎么弄。”
姜昀扒拉出最底下一些杂质多，本打算废弃的燕窝碎屑，当做教具：“首先是要浸泡，起码得两三个时辰，中途还要换几次水。如果杂质多，泡软之后就要先用小镊子把杂质挑出来，杂质少，就只要冲洗干净就可以了。”
竹竿点点头。
姜昀指着放在一边备用的红枣和枸杞：“上锅小火慢炖两刻钟，可以加入红枣、枸杞，还可以加入桃胶、薏米、羊奶、牛乳等等。加好之后，再炖半盏茶的功夫即可。”
两刻钟才刚过了不到半刻钟，姜昀讲完了知识点，就着手准备两个菜。
她把土豆去皮后与火腿碎一起蒸熟，取出后放进碗里用勺子捣成土豆泥，再加入火腿碎、食盐，搅拌均匀后放在一边备用。
“拿着，跟我学着切。”
姜昀拿了根青瓜，切去头尾比较尖的部分，再切成一指长的段，每段先用刀尖切出凹槽，再用薄的铁皮勺子挖去大部分果肉，使其最终呈现出空心竹节的形状。
最开始的时候，青瓜果肉饱满，好拿捏，越到后面内壁越薄，一不小心就会——“啊！师傅，我给戳坏了……”
竹竿看着功败垂成的青瓜段，欲哭无泪。
“没事，这个得慢慢练，再来一个，肯定更好。”
姜昀轻轻拍他的肩膀以示鼓励，竹竿换了个新的青瓜段，一点一点重新开始弄。
姜昀凑够一盘菜所需的青瓜段之后，竹竿也终于成功了一个。
“师傅，你看，这个怎么样？薄如蝉翼，吹弹可破！”
姜昀无奈：“徒弟，过犹不及，你这个太薄了，立都立不住。而且这道菜里面青瓜的部分一定要尽可能保留绿色，你为了追求薄，把外