另外一名瘦高个厨子碰了碰他的胳膊，“别说了。”
“哼。”
首先挑起话头的胖厨子撇了撇嘴，拿了个土豆，继续咚咚咚地用力切块。
姜昀看着那不堪入目的刀工，微不可查地摇摇头。
除了灶台，一旁的调味品和食材，也是跟掌柜说好了可以少量使用的。
姜昀从装豆腐的木盆里面取出一小块方正的豆腐，放到案板上，用尖而细长的小刀切成圆柱形。
两名厨师忙活着自己的事情，不时回头来瞧姜昀搞什么名堂。
发现她只是拿着小刀在划拉豆腐，都是一脸无法理解的表情。
豆腐很软，姜昀只用指腹触碰豆腐两边，小刀横向划好，她调转姿势，竖向继续切。
切好之后，姜昀起锅烧水，鲜香菇切块下锅，再往里面加入几颗红枣。如果再加一点枸杞的话，会更好，可惜客栈的厨房里并没有。
好在，旁边的火眼上有快炖好了的鸡汤，姜昀舀了一勺也放入锅中，切下几片薄如蝉翼的火腿肉，再加入盐和一小撮虾皮，汤底便足够了。
趁着她忙活于灶台的功夫，胖厨子走到案板前，俯身仔细打量那一坨看着稀碎的豆腐，这是个啥玩意儿啊？
且不说豆腐切丝筷子都夹不起来，就说是切丝，她也只切了上面半截。
这玩意儿到底能干啥用？
摆盘也不好看啊！
莫非是外行人来这儿过家家来了？
“赵管家，帮我看着点，火别太旺了。”
姜昀对着灶台后的赵管家叮嘱，赵管家连忙应声，“哎，好。”
有赵管家看住了火候，姜昀挑了两棵菠菜，去掉外面发黄的叶子，再摘掉较老的叶子，每棵菜都只留下最里面两三片嫩叶，切掉根茎之后，姜昀打开锅盖，看汤已经差不多了，便将菠菜叶放下去。
火腿肉、鸡汤和虾皮碰撞出独特的鲜香，在烟火气十足的厨房中自成一番天地。
两名厨师不由自主停下了手里的动作，仔细嗅了嗅，瘦高个由衷道：“闻着是挺香嘛。”
在菠菜叶熟了，但是依然嫩绿的最佳时机姜昀把汤捞出，放入瓷盅里面，再小心地横刀将豆腐托起，放到清水里面洗净，她轻轻晃悠两下，原本糊成一团的豆腐，竟然缓缓展开，成了一朵菊花的模样！
用勺子小心将豆腐放入瓷盅里面，姜昀对着赵管家交代，“赵管