他们总共挖了好几种野菜,不过都能凉拌,也就没特意分开,一起焯水后,袁栎把水挤干放在一边,又拿了头蒜,剥了三瓣后用带来的小菜板和刀拍碎了放进盆里。
随后倒了点香油、生抽和耗油,又放了点儿味精和盐,拌开后尝了下觉得味道还行。
见袁白榆盯着菜眼睛都放光了,她赶忙夹了一筷子喂给他。袁白榆啊呜一口吃下去后表情很是满足,“好吃!”
“没觉得有苦味儿?”
袁白榆想了想后点头,“好像有一点,不过不太明显,但还挺好吃的。”
袁栎点头,能接受就行。
野菜就是这样,一般情况下纤维感会比家里的菜更丰富,而且很多都还带着一丝苦味,喜欢的人很喜欢,不喜欢的人就觉得味道很难接受。
家里种的菜那是经过了千百年的选育,在个头、产量、口感等方面都做出了许多改善,才有的现在的品种。
野菜就不一样了,在大自然中想要生存下来,想要抵御虫害之类的,也就导致不少野菜中含有一些特殊物质,像是生物碱,所以不少野菜的口感会更丰富更特别。
把凉拌野菜盛到盘子里后她又把提前腌制好的肉和菜都拿了出来,摊开放在桌子上。
原主她们装备其实挺齐全的,像是专门的铸铁烤盘和烧烤炉都有,但是袁栎没带过来。
主要是老家跟他们之前待的城市不太一样,这边风大,哪怕天气好,但是风一样很大,一个不小心万一把火星子吹走了,他们还没注意到,那就真是造孽了。
她没那个能耐给国家和社会做出什么大贡献,但至少得保证自己不会添乱。
再说了,用卡式炉和不粘烤盘也没啥不行的,她也没觉得这样做出来的会少什么风味,都一样好吃。
袁栎从箱子里取出红色的卡式炉和黑色不粘烤盘,袁白榆乐颠颠地去翻出个扇子跑了过来,“小姨,我给你扇扇子!”
袁栎看着他心情一瞬间很是复杂,记忆里都是袁曦带着她出去玩,现在轮到自己带着她的孩子了啊!
卡式炉咔嗒一声固定好气罐,袁栎按下点火钮,蓝色火焰顿时欢快地跃起。烤盘搁上去不过几分钟,金属表面就开始微微发热。袁栎用夹子夹起一小块牛油,在烤盘上画着圈。牛油触到热面的瞬间,发出诱人的“滋滋”声,随即融成金黄色的液体,向四周漫延开来。
“好香啊”,袁白榆站在她身边,手上的动