"咱先去服务社买点黄米面和红豆馅!"
沈晚连忙道:"我先回家拿钱。"
"就那点钱算啥!我带了!"
两人赶到服务社时,果然看见里面站满了人。
赵晓燕护着肚子在门口等了一会,见人少了些才拉着沈晚挤进去。
除了黄米面和红豆馅,两人还买了面粉、鸡蛋和棉籽油。
沈晚坚持不让赵晓燕提重物,自己两手拎满东西,只让赵晓燕拎了一兜子鸡蛋。
回到大院,沈晚把东西放下。
"咱先蒸粘豆包。"赵晓燕挽起袖子,露出两截圆润的胳膊。
“好。”
她先教沈晚和面,黄米面要加温水慢慢揉,力道不能太重也不能太轻,沈晚学得认真,白皙的手指很快沾满金黄的米粉。
"这样?"沈晚把揉好的面团捧给她看。
赵晓燕笑道:"可以,比我第一次强多了!"
接着是包馅:揪一团面剂子,拇指在中间转出小窝,塞上满满的红豆馅,再灵巧地收口搓圆。
沈晚起初包得歪歪扭扭,但第三个就已经圆润饱满,整齐地排在笼屉上。
包好粘豆包后,沈晚往大铁锅里添水,架起笼屉,灶膛里的柴火很快就烧了起来。
赵晓燕解释:"等蒸好了,得趁热蘸凉水拍在板子上。这样冻透了不会粘,吃的时候一揭就下来。"
现在又闲下来,赵晓燕干脆把炸麻花一起教给了沈晚。
沈晚学着把醒好的面团搓成长条,两手往反方向一拧,再对折成螺旋状。
油锅里的油冒着细密的小泡,麻花一下锅就泛起金黄的泡泡,香气瞬间飘满整个屋子。
赵晓燕用长筷子翻动着麻花:"得炸到这种琥珀色才酥脆。"
沈晚端着满满一簸箕的粘豆包和麻花从赵晓燕家出来,正巧看见李丽。
两人视线相撞,李丽只恶狠狠地瞪了她一眼,嘴唇蠕动着无声咒骂,却再不敢像从前那样嚣张地嚷嚷出声了。
回到家,沈晚把金黄油亮的麻花挂在厨房房梁的铁钩上,像串风铃似的排成一排。
粘豆包则整整齐齐码在厨房的柳条筐里,上面盖了层干净的纱布防尘。
照赵姐说的,元旦还要给家里扫尘一次。
沈晚想了想,找来一根木棍,用麻绳将扫帚牢牢绑在顶端,踮着脚