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寻咖罗曼史

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10. 杯测(6/6)

个杯测勺,季夏则从自己包里掏出个布满划痕的破旧杯测勺。

    俩人再次同时弯腰破渣闻湿香——即拨开冲煮时形成的咖啡浮沫,嗅闻鉴别咖啡香气。

    干香和湿香是否有明显差异?季夏边闻边一一详细记录。

    最后,注水差不多12分钟后,待咖啡差不多降温至71度,俩人默契对视一眼,同时开始啜饮品尝。

    季夏又从包里掏出个吐杯,用杯测勺将咖啡送入舌尖快速吸入、雾化,让液体充分接触尽可能多的舌面味蕾,并迅速感受各种风味,然后吐入吐杯中。

    她喝完第一款把杯测勺放入清水杯中,拿笔记录好,再伸手却捞了个空。

    莫名抬头,却发现自己杯测勺到了对面的屈泽手中。

    什么鬼……

    “那是我的……”她顿住,犹豫要不要提醒,还是就干脆装傻。

    屈泽扫了眼自己手里的杯测勺和桌面,回看刚才自己捞起它的位置,距离公司准备的银白标准杯测勺,不能说是相近,简直隔了十万八千里。

    这怎么能拿错,简直像是故意拿错。

    屈泽干咳两声,启唇刚想解释什么,季夏面不改色,眼疾手快抽回他手中的杯测勺,递了个全新的给他,自己那个低头用白色餐布擦了擦,继续啜饮。

    宛若无事发生。

    一时间,杯测室内除了啜吸声,再没任何其他声音。

    他们在25分钟内给所有豆子做了3次啜饮测评,给不同温度下的口味分别评分。

    待她拧着眉心仔细纠结一番记录完,放下写字板撑着桌面抬头,屈泽像是已完成了有一会儿。

    他静静靠站在墙边的桌沿,松懒抱着胸,好整以暇挑眉看她,目光如有实质,饶有兴趣轻柔拢着她,像是在……观赏一朵花,或者一只鸟。

    居然被她看出了几分深情。

    季夏微怔,屈泽收了视线。