娘反复的念叨那碗面片汤,就站起了身。
“就是,咱们虽然不认他们,但是也可以去偷偷看一看。”林金兰在一旁出起了主意。
“我觉得十有八九不像是真的,要真是病得那般严重,怕是一来就说这事?看他那番算计的样子,分明是没了招才这般说。”林杏月难得地和林金兰点头认同。
“咱们倒是真的可以过去看一看。”
林杏月先去了灶间做面片汤,这面片汤做起来也很简单,先用水和成面团,醒一会儿,再把那面团擀成薄片,切成小面片备用。
和面的时候也可以往里面加一小撮盐,这样能增加面团的韧性。
再把鸡子打入碗中,加入少许盐,充分打散。
等锅中的油热了之后,把这鸡子液倒进去炒熟,盛到一旁。
再放一些油,油热之后放入葱花和蒜末爆香,再放入一些蔬菜翻炒至变软,之后适量加入清水。
等大火烧开之后,便可以把切好的面片撒到锅中,差不多煮片刻,等面片浮起来之后,就可以把炒好的鸡子放到锅里。
当然,也可以在面片快出锅的时候打进去荷包蛋,不过林杏月问了冯大娘,他说想吃这般炒出来的鸡子。
这面片汤做好之后,冒着腾腾的热气,汤汁清澈,里面的面片也诱人可口。
冯大娘被姐妹两个劝了一通,已然没那般生气了,看见端上来的面片汤,也觉得肚子咕噜咕噜地饿起来。
“就是这个味道,真是小时候就吃过那么一次,可让我记了大半辈子了。”
“娘,你多吃些,今天就把它吃够了。”
【作者有话说】
[墨镜]