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国公府小厨房

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100-105(20/60)

会来给老太太请安,顺便吃些东西的。”

    她这双眼睛,看的事情可多了。

    林杏月也服气,想着生煎不够,又额外做了酱香饼。

    这酱香饼也是需要用到面粉,不过并不需要醒发多长时间,等面团有韧性且柔软的时候,就能放在案板上。

    把这面团擀成薄厚均匀的大圆饼,先在面饼上刷上一层油,这样就能使饼分层,吃起来的时候口感更加酥脆。

    这烙饼花嬷嬷就能帮忙,林杏月主要就是把那酱料给调好。

    除了用豆豉之外,林杏月又放了些桂皮、八角、胡椒、最后又放了些盐梅。

    这盐梅是用盐腌制的梅子,带着梅子特有的酸味,又因放了盐,吃起来还带着些咸味,放到这酱料里面能够调节味道,让口感更加丰富起来。

    花嬷嬷一边看一边赞叹:“上次就见你用那梅子做了梅粉调料,回头我们也都试了试,倒是没想到这梅子用盐腌了之后,也能做了调料。”

    说着还往平嬷嬷那边看了一眼。

    平嬷嬷自打林杏月拿出那盐腌渍的梅子之后,眼睛都瞪大了,她如今这样子,可不就是因为想知道更多的调料才成这样的。

    却没想着同样的东西,用不同的法子做出来也是不同的。

    “怪我钻了牛角尖。”

    这酱香饼的灵魂就在那酱料上面,调好酱料之后,要先均匀地把那酱料涂抹在面饼上,再撒上葱花、姜末、蒜末等等,放在平底锅上面慢慢烙。

    外头,那生煎包和艇仔粥一端出来,大家也顾不得说话,都定睛去看。

    只见那生煎包上面还撒了些桂花碎,浓郁的香味拼命地往大家的鼻子里钻。

    再看艇仔粥,里面的东西丰富多样,恨不得把人肚子里的馋虫都勾出来。

    “快尝一尝这生煎的味道,不过吃的时候可要小心,里面的汤汁可是多的很,仔细别烫着了。”

    何娘子给昌哥儿夹了一个,又叮嘱了一遍,让他小心些。

    昌哥儿点点头,见老太太和大老爷都吃起来,这才小口地咬上去,一股子热气就从那生煎包里冒了出来,带着香浓的味道。

    昌哥儿表情没什么变化,眼睛却比之前亮了不少。

    大老爷已经吸了生煎包里的汤汁到嘴里,等品尝到那股子鲜香四溢的汤汁之后,就点着头赞叹了一句:“这个味道是真不错!”

    周大娘子也在那边细

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