杏月做一份水煮肉片的时候,他们房里的半荟提着一匣子点心回来了。
半荟没进房里,把这匣子点心给了戴妈妈。
戴妈妈听着里头闹的动静实在有些大,这才挑了帘子进去:“娘子,大厨房那边才送来了点心,可是要吃?”
“又是点心,我才不吃,且拿开。”
吴娘子以为是大厨房先前做的那些清淡点心,她这时候一点胃口也没有,哪里想吃。
戴妈妈知道吴娘子这时误会了,赶紧把匣子掀开,一股浓郁的香味就飘了出来:“听说这是那林小娘子才做出来的新点心,赵娘子在走之前就拿了一匣子呢。”
吴娘子哭声立刻停止了,好奇的往前伸了伸头——这样子倒和小孩子差不多。
二郎君总算是明白周大娘子说的那让着吴娘子一些是个什么意思了。
原来这当了娘的人,脾气性格都会变个样子。
二郎君顾不得去看那匣子的东西,先站起来擦了擦汗,见吴娘子已经伸了手去拿那饼干,就好奇地看过去。
“什么点心,那沙琪玛不是才做出来?”他回头去国子学,还要带上不少的沙琪玛呢。
只见吴娘子拿起那饼干之后,放在嘴里咬了一口下去,神色就舒展开来。
看那简单的样子,倒也算得上稀奇,可和那沙琪玛比起来,样子就没那样的好看。
林杏月是没有做太多的造型,头一次做这曲奇饼干,她也不知道能不能做出来,左右在大厨房也没其他事情做,趁着有客人,她也不能直接走,就想着拿那些牛乳试一试。
她让大厨房的几个丫鬟来帮忙搅拌牛乳,光让里面的黄油颗粒分离出来,就花了好长的时间,最后才得了那么一点的黄油。
林杏月很珍惜的把这些黄油放在了一旁,拿了面粉反复的过筛——饼干要求的这面粉要更精细一些,揉面的时候就把糖和黄油放进去,那面粉就变成了蛋黄的颜色。
这样放在温暖的地方发酵半个多时辰之后,面团就比先前要大了许多,排气之后放在案板上,分成一个个的小块。
林杏月直接搓成了圆球,往下一按,这圆形的曲奇就做好了。
最主要的就是烤那一步。
先前她就想过这曲奇饼干应当怎么烤,她把一半分出来放在了烤月饼那专门的铁炉子里,另一边则放在了火燥的炉膛里。
下面放着的是瓦片,炉膛里的柴火都撤出来了