,他也不出去,那么大个子就蹲在厨房种的菜面前,也不知道在看啥。
乐乐瞧了一会儿觉得有趣便也跑了过去跟他爸一起蹲在那,大蘑菇带着小蘑菇。
许明梁那边糯米粉磨好之后,许薇用手捻了一下,很细,加了些温水搅拌至没有干粉后再盖上盖子上锅蒸了20分钟左右端出来趁热揉开。
这糯米粉又热又黏糊,严毅没忍心让许薇去揉,自己替换她上手,那手跟铁的一样,丝毫不怕热,看的许薇叹为观止。
等揉了一会儿后许薇喊停,“等一下,我倒点儿油进去”,拿了清油倒了估摸着二三十克,又让严毅接着揉。
“倒油干嘛?”严毅问。
许薇摇头,“我也不知道,我只是听梁师傅说要加清油,至于有什么用处我就搞不懂了,反正人家有经验就跟着做呗!”
其实之前梁师傅说过她,她这个人在做饭上不乐意创新,你说什么就是什么,做菜匠气很重,也就一手面食拿得出手了!
严毅更不懂这些,老老实实得她说怎么做就怎么做,不停揉到表面光滑不粘手了,许薇才叫停,又让他搓成长条,放到一边盖了块儿布冷却降温继续烙饼。
木盆里的葱没长出多少,许薇辣手摧葱摘了几个葱叶子出来。等面和好之后放在一边儿醒发,许薇则是另取一碗加入一勺面粉,加入适量盐调味儿,再切入葱花,浇上热油激发出香味,油酥便做好了。
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